저탄고지 식단의 핵심 재료와 활용 원리저탄고지 식단은 체지방 감소와 혈당 안정, 포만감 유지에 탁월한 식사법으로, 단순히 탄수화물을 줄이는 것을 넘어서 단백질과 지방 중심으로 영양 균형을 맞추는 전략이 핵심입니다. 따라서 어떤 재료를 선택하고, 이를 어떻게 조합하고 활용하느냐에 따라 식단의 효율성과 지속성이 크게 달라집니다. 저탄고지 식단의 핵심 재료를 이해하면, 맛과 만족감을 유지하면서도 탄수화물 섭취를 최소화할 수 있어, 장기적으로 실천이 가능합니다. 먼저 단백질 재료는 저탄고지 식단에서 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 단백질은 근육 유지와 체중 감량, 혈당 안정, 포만감 유지에 필수적인 역할을 합니다. 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 연어, 새우, 달걀, 두부 등 다양한 재료가 대표적입니다. ..
