저탄고지 식단 (집밥으로 시작하는 이유와 핵심 원리)저탄고지 식단(Low Carb High Fat)은 탄수화물 섭취를 최소화하고 단백질과 지방을 주 에너지원으로 활용하는 방식으로, 체중 감량과 혈당 안정, 포만감 유지에 효과적이다. 하지만 많은 사람들이 외식 위주나 복잡한 레시피 때문에 꾸준히 실천하지 못하는 경우가 많다. 집에서 간단하게 저탄고지 식단을 구성하면 재료 선택과 조리 시간을 직접 관리할 수 있어 실패 확률이 낮아진다. 집밥에서 저탄고지 식단을 실천하려면 단백질, 지방, 채소의 균형이 핵심이다. 단백질은 달걀, 닭가슴살, 소고기, 연어, 참치와 같은 재료를 활용하고, 지방은 아보카도, 올리브오일, 무염 버터, 치즈, 견과류 등 쉽게 구할 수 있는 재료로 공급한다. 채소는 브로콜리, 시금치, ..
