체중 감량의 새로운 접근 (저탄고지 식단의 원리 이해)체중 감량을 위해 많은 사람들이 칼로리를 줄이고 운동량을 늘리지만, 그 과정은 늘 쉽지 않습니다. 식사량을 줄이다 보면 금세 허기가 찾아오고, 그로 인한 폭식과 요요 현상이 반복되기 때문이죠. 그러나 최근 들어 저탄고지(저탄수화물·고지방) 식단이 이러한 문제의 대안으로 주목받고 있습니다. 단순히 칼로리를 줄이는 것이 아니라, 에너지 대사의 방향을 바꾸어 체지방을 연료로 쓰는 식단 방식입니다. 저탄고지 식단의 핵심은 탄수화물 섭취를 제한하고 지방을 주요 에너지원으로 전환하는 것입니다. 일반적인 식단에서는 탄수화물을 섭취하면 혈당이 상승하고, 인슐린이 분비되어 에너지를 저장하려는 경향을 보입니다. 하지만 저탄고지 식단에서는 탄수화물을 줄임으로써 혈당의 ..
