저탄고지 식단, 다이어트 실패를 예방하는 핵심 원리다이어트를 시작하면 많은 사람들이 한 달 이상 꾸준히 유지하기 어려운 이유는 단순하다. 복잡한 조리법, 제한된 음식, 포만감 부족, 반복되는 메뉴 때문이다. 저탄고지 식단(LCHF, Low Carb High Fat)은 탄수화물을 줄이고 단백질과 지방을 주 에너지원으로 활용하는 방식으로, 포만감이 오래 유지되며 혈당 변동이 적어 폭식과 다이어트 실패를 예방할 수 있다. 하지만 성공적인 저탄고지 식단은 단순히 탄수화물을 제한하는 것이 아니라, 식사 준비와 메뉴 구성, 식재료 활용의 효율성까지 포함한다. 이를 위해 주간 단위 계획과 쉽게 만들 수 있는 레시피를 갖추는 것이 중요하다. 특히 바쁜 직장인, 요리에 익숙하지 않은 초보자도 5~15분 안에 조리 가능한..
