저탄고지 식단의 개념과 간단 레시피 활용법저탄고지 식단(Low-Carb, High-Fat, LCHF)은 현대인의 다이어트와 건강 관리에 있어 주목받는 식사 방법입니다. 간단히 말하면, 탄수화물 섭취를 최소화하고 단백질과 지방 섭취를 늘리는 식단입니다. 일반적인 식단에서는 밥, 빵, 국수 등 탄수화물 중심으로 에너지를 얻지만, 저탄고지 식단에서는 지방과 단백질을 주요 에너지원으로 활용합니다. 이를 통해 혈당의 급격한 변화를 줄이고, 인슐린 분비를 안정화시켜 체지방 감소를 유도할 수 있습니다. 저탄고지 식단의 핵심 원리는 포만감을 오래 유지하고 체지방을 효율적으로 연소시키는 데 있습니다. 탄수화물이 적으면 몸은 저장된 지방을 에너지원으로 사용하게 되는데, 이를 케토시스 상태라고 부릅니다. 케토시스가 활성화..