운동과 저탄고지, 서로 충돌하지 않는다 운동과 저탄고지는 서로 맞지 않는다는 오해가 많습니다.“운동하려면 탄수화물을 먹어야 한다”, “탄수화물이 부족하면 힘이 안 난다”는 말을 들어본 적 있을 겁니다.하지만 이는 ‘탄수화물 중심의 대사 구조’를 가진 몸의 관점에서만 맞는 이야기입니다.우리 몸은 본래 탄수화물뿐 아니라 지방도 효율적인 에너지원으로 사용할 수 있는 이중 연료 시스템을 가지고 있습니다.다만 현대인의 식습관이 탄수화물에 치우쳐 있어 지방을 사용하는 능력이 약화되어 있을 뿐입니다.저탄고지 식단을 일정 기간 유지하면, 신체는 점차 지방 적응(Fat Adaptation) 상태로 전환됩니다.이때 근육과 간은 포도당 대신 지방산과 케톤체를 주요 에너지원으로 사용합니다.즉, 혈당이 떨어져도 쉽게 피로해지지..