여행 중에도 가능한 저탄고지 식단의 핵심 원리여행은 일상의 루틴을 잠시 벗어나 휴식을 즐기는 시간입니다. 그러나 식단을 실천하고 있는 사람에게는 여행이 “리셋 버튼”이 되어 버리기 쉽습니다. 새로운 음식, 불규칙한 식사 시간, 현지 음식의 유혹 속에서 식단은 흔들리기 마련이죠. 하지만 저탄고지 식단은 다릅니다. 이 식단은 환경에 구애받지 않고 유지할 수 있는 구조적 유연성을 지니고 있습니다. 즉, 조금만 원리를 이해하면, 호텔·기차·비행기 어디서든 저탄고지 식단을 이어갈 수 있습니다. 저탄고지(LCHF: Low Carb High Fat) 식단의 핵심은 탄수화물을 최소화하고 지방을 에너지원으로 바꾸는 것입니다. 일반 식단에서는 탄수화물에서 포도당을 얻어 에너지를 생산하지만, 저탄고지 식단을 지속하면 몸은 ..