냉장고 속 재료만으로도 충분한 저탄고지 식단의 원리저탄고지 식단을 시작하려는 사람들 중 많은 이들이 “특별한 재료가 있어야 한다”고 생각합니다.하지만 진실은 정반대입니다. 저탄고지는 냉장고 속 기본 재료만으로도 완벽히 실천 가능한 식단입니다.핵심은 “탄수화물을 최소화하고, 단백질과 건강한 지방을 중심으로 식사를 구성하는 것”이죠.냉장고를 열면 대부분의 집에는 달걀, 버터, 치즈, 두부, 채소 몇 가지, 김치나 햄, 참치캔 같은 기본 식재료가 있습니다. 이 재료들은 모두 저탄고지 식단의 중심축을 이룹니다.달걀과 두부는 완전단백질 식품으로 근육을 지켜주고 포만감을 유지해주며,버터와 치즈는 지방 연소를 도와 에너지로 전환되는 속도를 높입니다.여기에 채소를 곁들이면 섬유질이 보충되어 혈당 상승을 막고 포만감을 ..