실패하지 않는 다이어트의 핵심, 왜 저탄고지인가다이어트를 시작할 때 대부분의 사람들은 열정적으로 식단을 줄이고 운동을 늘리지만, 2주를 넘기기 힘들어합니다.그 이유는 단순합니다. 잘못된 에너지 대사 구조로 몸을 혹사시키기 때문입니다.대부분의 다이어트는 ‘칼로리 제한’을 중심으로 합니다. “적게 먹으면 살이 빠진다”는 단순한 논리죠.하지만 이 방식은 단기적으로는 체중이 줄어들지만, 시간이 지나면 몸이 에너지 절약 모드로 들어가 기초대사량이 떨어지고, 결국 요요현상으로 이어집니다.저탄고지 식단(Low Carb High Fat)은 이 실패의 구조를 완전히 뒤집습니다.핵심은 “먹되, 탄수화물 대신 지방을 연료로 쓰게 만드는 것”입니다.우리 몸은 기본적으로 탄수화물(포도당)을 주된 에너지원으로 사용하지만, 탄수화..